Reissalat süßsauer mit Fleischeinlage (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	90 kcal (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	2 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	3 g (≈ 4 %) 4 %	63 g
Eiweiß	6 g (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	7 g (≈ 13 %) 13 %	52 g
Kohlenhydrate	10 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	12 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	1 g (≈ 4 %) 4 %	33 g

Energieverteilung

Fett 24 %
Kohlenhydrate 46 %
Proteine 28 %
Ballaststoffe 3 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 30 %
einfach ungesättigte 39 %
mehrfach ungesättigte 19 %

Andere suchten auch nach

Reissalat mit Äpfeln und Curry (Zubereitung Großküche)

Reissalat mit Gewürzgurken, Erbsen und Mayonnaise (Zubereitung Großküche)

Reissalat mit Gemüsepaprika und Tomatenketchup (Zubereitung Großküche)

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	90 kcal (≈ 5 % NW) 5 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	375 kJ (≈ 5 % NW) 5 %	417 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	3 g (≈ 4 %) 4 %	63 g
Eiweiß	6 g (≈ 12 % NW) 12 %	7 g (≈ 13 %) 13 %	52 g
Kohlenhydrate	10 g (≈ 4 % NW) 4 %	12 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 %	1 g (≈ 4 %) 4 %	33 g
Wasser	78 g (≈ 3 % NW) 3 %	87 g (≈ 3 %) 3 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	96 µg (320 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	107 µg (≈ 12 %) 12 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	62 µg	69 µg
Retinol	29 µg (97 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	32 µg (≈ 3 %) 3 %	1.000 µg
Beta-Carotin	400 µg (1333 i.E.) (≈ 20 % NW) 20 %	444 µg (≈ 22 %) 22 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	73 µg (24 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	81 µg (≈ 7 %) 7 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	79 µg (≈ 7 % NW) 7 %	88 µg (≈ 7 %) 7 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.069 µg (≈ 7 % NW) 7 %	1.188 µg (≈ 8 %) 8 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.252 µg (≈ 13 % NW) 13 %	2.502 µg (≈ 15 %) 15 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	376 µg (≈ 6 % NW) 6 %	418 µg (≈ 7 %) 7 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	154 µg (≈ 11 % NW) 11 %	171 µg (≈ 12 %) 12 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	4 µg (≈ 8 % NW) 8 %	4 µg (≈ 9 %) 9 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	20 µg (≈ 5 % NW) 5 %	22 µg (≈ 6 %) 6 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,3 µg (≈ 8 % NW) 8 %	0,3 µg (≈ 8 %) 8 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	24.998 µg (500 i.E.) (≈ 25 % NW) 25 %	27.776 µg (≈ 28 %) 28 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,28 µg (11 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	0,31 µg (≈ 2 %) 2 %	20 µg
Vitamin E	764 µg (1 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	849 µg (≈ 6 %) 6 %	14.000 µg
Vitamin K	10 µg (≈ 15 % NW) 15 %	11 µg (≈ 17 %) 17 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 18 % NW) 18 %	1 g (≈ 20 %) 20 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,27 :1
PRAL-Wert	1,8 mEq
Natrium	320 mg (≈ 21 % NW) 21 %	356 mg (≈ 24 %) 24 %	1.500 mg
Kalium	147 mg (≈ 4 % NW) 4 %	163 mg (≈ 4 %) 4 %	4.000 mg
Calcium	18 mg (≈ 2 % NW) 2 %	20 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	17 mg (≈ 5 % NW) 5 %	19 mg (≈ 5 %) 5 %	350 mg
Phosphor	67 mg (≈ 10 % NW) 10 %	74 mg (≈ 11 %) 11 %	700 mg
Schwefel	60 mg	67 mg
Chlorid	592 mg (≈ 26 % NW) 26 %	658 mg (≈ 29 %) 29 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	598 µg (≈ 5 % NW) 5 %	664 µg (≈ 5 %) 5 %	12.500 µg
Zink	509 µg (≈ 6 % NW) 6 %	566 µg (≈ 7 %) 7 %	8.500 µg
Kupfer	92 µg (≈ 7 % NW) 7 %	102 µg (≈ 8 %) 8 %	1.250 µg
Mangan	249 µg (≈ 7 % NW) 7 %	277 µg (≈ 8 %) 8 %	3.500 µg
Fluorid	31 µg (≈ 1 % NW) 1 %	34 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 2 % NW) 2 %	4 µg (≈ 2 %) 2 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	4 g (≈ 7 % NW) 7 %	4 g (≈ 8 %) 8 %	50 g
Netto-KH	9 g	10 g
Broteinheiten	0,86 BE	0,96 BE
Broteinheiten	1,04 BE	1,15 BE
Broteinheiten	0,69 BE	0,77 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	754 mg	838 mg
Fructose (Fruchtzucker)	873 mg	970 mg
Galactose (Schleimzucker)	34 mg	38 mg
Monosaccharide (1 M)	1.661 mg	1.846 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	1.907 mg	2.119 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	1.907 mg	2.119 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	26 mg	29 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	1 mg	1 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	6.762 mg	7.513 mg
Polysaccharide (> 9 M)	6.762 mg	7.513 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	121 %
Isoleucin	315 mg (≈ 21 % NW) 21 %	350 mg (≈ 23 %) 23 %	1.500 mg
Leucin	464 mg (≈ 16 % NW) 16 %	516 mg (≈ 18 %) 18 %	2.925 mg
Lysin	458 mg (≈ 20 % NW) 20 %	509 mg (≈ 23 %) 23 %	2.250 mg
Methionin	151 mg (≈ 19 % NW) 19 %	168 mg (≈ 22 %) 22 %	780 mg
Cystein	90 mg (≈ 29 % NW) 29 %	100 mg (≈ 32 %) 32 %	310 mg
Phenylalanin	276 mg (≈ 89 % NW) 89 %	307 mg (≈ 99 %) 99 %	310 mg
Tyrosin	226 mg (≈ 12 % NW) 12 %	251 mg (≈ 13 %) 13 %	1.875 mg
Threonin	271 mg (≈ 24 % NW) 24 %	301 mg (≈ 27 %) 27 %	1.125 mg
Tryptophan	71 mg (≈ 24 % NW) 24 %	79 mg (≈ 26 %) 26 %	300 mg
Valin	350 mg (≈ 18 % NW) 18 %	389 mg (≈ 20 %) 20 %	1.950 mg
Arginin	391 mg	434 mg
Histidin	167 mg (≈ 22 % NW) 22 %	186 mg (≈ 25 %) 25 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	3.230 mg	3.589 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	337 mg	374 mg
Asparaginsäure	598 mg	664 mg
Glutaminsäure	971 mg	1.079 mg
Glycin	284 mg	316 mg
Prolin	271 mg	301 mg
Serin	298 mg	331 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	2.759 mg	3.066 mg
Harnsäure	47 mg	52 mg
Purin	20 mg	22 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	65 mg	72 mg
Omega 6 Fettsäuren	392 mg	436 mg
Omega 6:3 Verhältnis	6,03 :1	6,70
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	17,98 :1	19,98
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	1 mg	1 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	1 mg	1 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	19 mg	21 mg
Pentadecansäure	2 mg	2 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	505 mg	561 mg
Heptadecansäure	3 mg	3 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	173 mg	192 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	6 mg	7 mg
Decosansäure / Behensäure	1 mg	1 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	711 mg	790 mg
Tetradecensäure	5 mg	6 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	90 mg	100 mg
Heptadecensäure	2 mg	2 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	815 mg	906 mg
Eicosensäure	12 mg	13 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	924 mg	1.027 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	360 mg	400 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	48 mg	53 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	3 mg	3 mg
Eicosatriensäure Omega 6	1 mg	1 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	28 mg	31 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	1 mg	1 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	2 mg	2 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	14 mg	16 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	457 mg	508 mg
Langkettige Fettsäuren	2.091 mg	2.323 mg
Glycerin und Lipoide	285 mg	317 mg
Cholesterin	48 mg	53 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	1 mg	1 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	139 mg	154 mg
Poly-Hexosen	256 mg	284 mg
Poly-Uronsäure	279 mg	310 mg
Cellulose	385 mg	428 mg
Lignin	133 mg	148 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	242 mg	269 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	951 mg	1.057 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	1,8 P	2,0 P
P2	2,3 P	2,5 P
P3	2,6 P	2,9 P
P4	2,6 P	2,9 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,25 g	0,28 g
Rohasche	1,3 g	1,5 g
Rohfaser	1,0 g	1,1 g
Rohfett	2,4 g	2,6 g
Rohprotein	6,1 g	6,8 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe